ให้สารอาหารครบ 5 หมู่ทั้งปริมาณและคุณภาพ++

กินอย่างได้ประโยชน์ อาหารจานโปรด สำหรับผู้สูงวัย
     เชื่อว่ามีหลายคนที่เข้าใจผิดว่าการดูแลผู้สูงอายุจะต้องเพิ่มอาหารเสริม หรืออัดวิตามินต่างๆ ซึ่งจริงๆแล้วของพวกนี้เป็นเพียงแค่สารอาหารรองเท่านั้น คุณค่าทางอาหารก็มีประโยชน์น้อยกว่าสารอาหารหลัก (จำพวก โปรตีน,ไขมันชนิดดี,คาร์โบไฮเดรต) แถมราคายังสูงอีกด้วย ดังนั้นแทนที่จะเสียเงินซื้อพวกวิตามินเสริมต่างๆ เราจึงแนะนำให้รับประทานอาหารครบถ้วน 5 หมู่ ที่ให้โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และ เกลือแร่ ในปริมาณที่เหมาะสม พอที่สามารถให้พลังงานที่เพียงพอต่อร่างกาย

สารอาหารครบ 5 หมู่ เพิ่มใยอาหารให้จุลินทรีย์ดีในลำไส้
     ให้คุณได้สารอาหารหลัก 5 หมู่ เป็นเกณท์ตั้งแล้วเสริมสารอาหารครบ ทั้งปริมาณและคุณภาพ ให้โปรตีน  7 กรัม  คาร์โบไฮเดรต  16 กรัม  ไขมัน  4.5 กรัม วิตามิน  12 ชนิด ได้แก่ วิตามินเอ บี1 บี2 บี6 บี12 ไนอะซิน แพนโทธีนิคแอซิด วิตามินอี วิตามินซี โฟลิกแอซิด ไบโอติน และวิตามินดี เกลือแร่ 11 ชนิด ได้แก่ แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส ไอโอดีน ทองแดง แมกนีเซียม โซเดียม  โพแทสเซียม สังกะสี และซีลีเนียม ใยอาหารดูแลแบคทีเรียดีในลำไส้ของเรา  5 กรัม ย่อส่วนแต่ได้ครบ
ให้โปรตีนจากพืชที่มีประโยชน์มากกว่า  
     โภชนาการให้ความสำคัญมากที่สุด โปรตีนเป็นสารอาหาร ที่ซ่อมแทรมร่างกายและเป็นส่วนประกอบของอวัยวะทุกชนิดในร่างกายของเราเป็นอันดับสองรองจากน้ำ โปรตีนจากพืชจะได้ในส่วนของคุณค่าสมุนไพรที่ให้ประโยชน์กับฮอร์โมนเพศที่โปรตีนจากสัตว์เช่น เวย์โปรตีนและโปรตีนจากไข่ขาวไม่สามารถให้ได้ โปรตีนเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของเซลสิ่งมีชีวิต เช่น เอนไซม์ (enzyme) ฮอร์โมน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงาน และการดำรงชีวิต มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการเสริมสร้างเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอของสัตว์ เมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีน ร่างกายจะย่อยสลายโปรตีนได้กรดอะมิโนและกรดอะมิโนที่ได้ร่างกายจะนำไปใช้ประโยชน์ต่าง ๆ

โปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและธัญพืช โดยธรรมชาติจะให้กรดอะมิโนจำกัดชนิดใดชนิดหนึ่งหรือหลายชนิดแตกต่างกัน เช่น ถั่วมีกรดอะมิโนไลซีนสูงแต่ให้กรดอะมิโนเมไธโอนีนต่ำ หรือข้าวมีกรดอะมิโนเมไธโอนีนสูงแต่ให้กรดอะมิโนไลซีนต่ำ นักวิทยาศาสตร์ของเราได้เติมส่วนที่ขาดโดยใช้โปรตีนจากข้าวสาลีและโปรตีนจากถั่วเมล็ดเปียก ซึ่งก็จะได้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน และไม่มีต้องกังวลถึงปัญหาไขมันและโคเลสเตอรอล พร้อมใช้ให้ทุกคนในผลิตภัณฑ์ของเรา

การรับประทานอาหารที่มีโปรตีน เราควรเลือกรับประทานโปรตีนที่มีคุณภาพ ไม่มีไขมันแฝง ซึ่งหากรับประทานโปรตีนที่มีคุณภาพในปริมาณที่พอเหมาะ ก็จะช่วยทำให้ลดการรับประทานจุบจิบลงได้ และยังเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่จำเป็นต่อผู้สูงอายุไม่ให้ลีบแบนเหมือนที่เราพบเจอกันทั่วไป

วิตามินและเกลือแร่จากไฟโตนิวเทรียนหรือพฤกษเคมีที่จะเป็นต่อร่างกาย
     เป็นกลุ่มสารอาหารที่ได้จากพืชผักผลไม้ ให้สีสันต่างๆ มีผลในการส่งเสริมสุขภาพมนุษย์ โดยมีการทบทวนเอกสารด้านการแพทย์และวิทยาศาสตร์เพื่อกำหนดอาหารที่มีคุณค่าต่อ การบริโภคทั่วไปให้มีความสัมพันธ์กับประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีคุณสมบัติทางชีวเคมี โดยเฉพาะที่ช่วยให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง ซึ่งจำนวนส่วนผสมเข้มข้น 200 ชนิดที่ แตกต่างกันผ่านการทดสอบต่างๆ ทางชีววิทยา เพื่อค้นหาว่า การทดสอบประเภทใดให้ผล ดีที่สุด ซึ่งได้แก่การปกป้องเซลล์จากการทำลายของแหล่งอนุมูลอิสระที่แตกต่างกัน 5 ชนิด ได้แก่ เพอรอกซิล ไฮดรอกซิล เพอรอกซิไนไตรท์ ซูเปอร์ออกไซด์ ซิงเกลทออกซิเจน การหาจำนวนรวมของ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ มากน้อยแตกต่างกันอย่างไร รวมทั้งปริมาณของสารประกอบ โพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติที่ดีในการทำลายอนุมูลอิสระและสุดท้ายคือ ผลต่อการ สร้างเอนไซม์ในระยะที่ 2 (Phase II Enzyme ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ช่วยขจัดพิษ) เนื่องจาก สูตรเข้มข้นแต่ละชนิดประกอบด้วยการผสมผสานของไฟโตนิวเทรียนท์ที่แตกต่างกัน และ ไฟโตนิวเทรียนท์แต่ละชนิดก็ทำหน้าที่แตกต่างกันด้วย
     ไฟโตนิวเทรียนท์หรือสารอาหารตามธรรมชาติที่พบในพืชต่างๆ ทำหน้าที่คอยปกป้องพืชจากศัตรูตามธรรมชาติ รวมทั้งป้องกัน การเกิดความเครียดทางกาย และการเกิดสารอนุมูลอิสระ ไฟโตนิวเทรียนท์ทำให้พืชมีสีสันต่างๆ ดังนั้น การบริโภคสีต่างๆ ในอาหาร จะทำให้ร่างกายสามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงยิ่งขึ้น ซึ่งส่งผลต่อการมีสุขภาพอนามัยที่ดีเยี่ยม ไฟโตนิวเทรียนท์มี คุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรามากมาย ไม่ว่าจะเป็นการต้าน อนุมูลอิสระ การเติบโตของเซลล์อย่างสมดุล และกระตุ้นการตอบ สนองของภูมิคุ้มกันของร่างกาย